Recettes Italienne

Linguine aux calamars en blanc

Ingrédients pour 6 personnes :

• Calmars : 1kg
• Linguine : 500g
• Ail : 2 gousses
• Persil : haché
• Vin blanc : 1/2 verre
• Sel et poivre

Instructions :

1. Lavez et nettoyez les calamars, puis coupez-les en lanières.
2. Faites chauffer l’huile dans une casserole, ajoutez l’ail et la moitié du persil.
3. Lorsque l’ail est doré, ajoutez les calamars, le vin blanc, le sel et le poivre.
4. Couvrez et laissez mijoter jusqu’à ce que les calamars soient cuits.
5. Faites cuire les linguine al dente, puis faites-les sauter quelques minutes avec les calamars.
6. Ajoutez le persil restant et servez.

Cette recette de linguine aux calamars en blanc est un plat délicieux et léger, avec des saveurs fraîches de la mer et un goût subtil de vin blanc. Bon appétit !