Risotto aux cépes séchés Ingrédients : 300 g de riz Carnaroli 50 g de cépes séchés 1 cuillère à soupe de parmesan râpé 1/2 oignon 1 litre de bouillon végétal 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge Pour préparer le risotto aux cépes séchés, commencez par faire tremper les champignons dans de l’eau tiède…