Catégorie : MES RECETTES
recettes créer par le Chef Ciro Nappi
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Ingrédients : Seiches : 1 kg Vin rouge : 1 verre Huile d’olive Concentré de tomate : 1 cuillère à soupe Persil Instructions : Nettoyez et lavez les seiches. Faites revenir les seiches dans une casserole où vous aurez fait dorer l’ail avec l’huile d’olive. Ajoutez le vin rouge petit à petit en faisant évaporer.…
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Ingrédients :pour 4 personnes 2 fenouils 2 oranges 300g de crevettes crues Jus d’un citron Sel Poivre Menthe Huile d’olive Instructions : Préparation des fenouils : Coupez les fenouils très finement à la mandoline. Salez et ajoutez le jus de citron. Laissez mariner pendant une demi-heure. Préparation des crevettes : Blanchissez les crevettes dans de…
