Recettes Italienne

Linguine à la pêcheur

Ingrédients : pour 4 personnes

• Linguine : 400g
• Moules : 500g
• Palourdes : 400g
• Calmars : 300g
• Tomates pelées : 300g
• Huile d’olive vierge
• Ail : 2 gousses
• Persil haché

Instructions :

1. Faites revenir l’ail dans l’huile, puis ajoutez les fruits de mer (moules et palourdes).
2. Laissez-les ouvrir et mettez-les de côté.
3. Ajoutez les calmars et les tomates pelées dans le jus des fruits de mer.
4. Faites cuire à feu doux.
5. Pendant ce temps, décortiquez les moules et les palourdes.
6. Lorsque la sauce est épaisse, ajoutez les fruits de mer et le persil.
7. Faites cuire les linguine, égouttez-les et versez-les dans la sauce.
8. Laissez infuser quelques minutes et servez.

Cette recette de linguine à la pêcheur est un plat délicieux et parfumé, avec une variété de fruits de mer et une sauce tomate riche et savoureuse. Bon appétit !