Recettes Italienne

Linguine aux tomates crues

Ingrédients pour 4 personnes :

• Linguine : 400g
• Tomates mûres : 500g
• Basilic haché : 1 cuillère à soupe
• Parmesan : 60g
• Huile d’olive

Instructions :

1. Ébouillantez les tomates pendant quelques minutes, puis pelez-les.
2. Coupez les tomates en petits morceaux et laissez-les mariner dans un bol avec du sel, du basilic et de l’huile d’olive.
3. Faites cuire les linguine al dente.
4. Versez les tomates sur les linguine et servez immédiatement.

Cette recette de linguine aux tomates crues est un plat estival léger et frais, avec des saveurs intenses de tomates mûres et de basilic. Le parmesan ajoute une touche de saveur supplémentaire. Bon appétit !