Recettes Italienne

Ingrédients
4 jaunes d’œuf
6 cuillères à soupe de sucre
500 ml de crème à fouetter
4 tasses de café amer
Cacao amer
Granulé de noisette

Pour préparer le semifreddo au cacao et café, commencez par fouetter les jaunes d’œuf avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez 4 tasses de café froid et mélangez bien. Ajoutez la crème précédemment fouettée. Mélangez de bas en haut pour ne pas défaire le mélange. Versez le semifreddo dans un moule et mettez-le au congélateur pendant au moins 6 heures