Recettes Italienne
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Catégorie : plats poissons et crustaces
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2 calamars géants8 olives taggiasche5 câpres2 anchois1 gousse d’ail1 bouquet de persil½ citron100 ml d’huile d’olive extra viergeSelPoivre La première chose à faire pour préparer les calamars à la grillade est de nettoyer les mollusques, si vous ne les avez pas achetés déjà nettoyés. Tirez délicatement la tête, de manière à détacher également la poche…
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Rougets en papillote Ingrédients : Instructions :
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Ingrédients : Instructions :
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Seiches aux petits pois Ingrédients : Instructions :
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Calmars à la Luciana Ingrédients : pour 4 personnes Instructions : Vous pouvez également préparer les poulpes de la même façon, mais le temps de cuisson sera d’au moins 1 heure. Les calmars peuvent être dégustés seuls ou utilisés pour assaisonner des pâtes. L’origine du nom « Alla Luciana » viendrait du quartier populaire de Santa Lucia,…
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Morue à la pizzaiola Ingrédients : pour 4 personnes Instructions : L’origine du terme « pizzaiola » semble provenir du fait que les ingrédients rappellent la préparation de la pizza marinara. Cette recette de morue à la pizzaiola est un plat délicieux et parfumé, avec les saveurs de la Méditerranée. Bon appétit !
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ngrédients pour 8 personnes : Préparation : Conseil : Cette zuppa di pesce est un plat traditionnel italien qui met en valeur la fraîcheur et la variété des poissons et fruits de mer. Bon appétit !
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Calmars en sauce Ingrédients : Instructions :
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