Lorsqu’on parle de jambon cru, on pense immédiatement au jambon de Parme ou au San Daniele, deux produits emblématiques « made in Italy ». Il s’agit de deux produits authentiques et naturels connus dans le monde entier pour leur saveur inimitable. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, il existe plusieurs différences entre ces deux jambons au…