Risotto à la milanaise Ingrédients : Dans une petite poêle, faites blondir doucement l’oignon émincé avec le premier beurre de la recette. Lorsque l’oignon a libéré son parfum et est devenu transparent, égouttez le beurre de l’oignon à travers une passoire directement dans la casserole que vous utiliserez pour la cuisson du risotto. Ajoutez la…