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Catégorie : zuppa inglese

  • zuppa inglese

    zuppa inglese

    ngrédients pour une coupe de 20 x 10 cm :2 disques de génoiseAlchermes pour la crème pâtissière500 ml de lait120 g de sucre semoule4 jaunes d’œuf40 g de fécule de maïs1/2 gousse de vanilleLa peau de 1/2 citron25 g de cacao amerPour la meringue italienne100 g de blancs d’œuf200 g de sucre semoule30 ml d’eau…