Recettes Italienne
Recette de cuisine italienne par regions, choisir les produits italien de qualité,descriptions de prouduits,histoire de la cuisine italienne
Catégorie : PLATS
-
2 calamars géants8 olives taggiasche5 câpres2 anchois1 gousse d’ail1 bouquet de persil½ citron100 ml d’huile d’olive extra viergeSelPoivre La première chose à faire pour préparer les calamars à la grillade est de nettoyer les mollusques, si vous ne les avez pas achetés déjà nettoyés. Tirez délicatement la tête, de manière à détacher également la poche…
-
Rougets en papillote Ingrédients : Instructions :
-
Ingrédients : Instructions :
-
Seiches aux petits pois Ingrédients : Instructions :
-
Polpettone à la napolitaine Ingrédients : Instructions :
-
Ragù napolitain Ingrédients : Instructions : Laissez la sauce mijoter lentement jusqu’à ce qu’elle soit épaisse et luisante. Le ragù napolitain est un plat traditionnel de la cuisine napolitaine, préparé avec de la viande de boeuf ou de porc, des tomates et des aromates. Il est préférable de le préparer la veille pour que les…
-
Calmars à la Luciana Ingrédients : pour 4 personnes Instructions : Vous pouvez également préparer les poulpes de la même façon, mais le temps de cuisson sera d’au moins 1 heure. Les calmars peuvent être dégustés seuls ou utilisés pour assaisonner des pâtes. L’origine du nom « Alla Luciana » viendrait du quartier populaire de Santa Lucia,…
-
Braciole à la napolitaine Ingrédients : pour 6 personnes Instructions : Les braciole à la napolitaine sont un plat traditionnel de la cuisine napolitaine, riche en saveurs et en textures. Les tranches de viande roulées sont délicieuses avec le jambon cru, les œufs et les pignons. Bon appétit !
-
Morue à la pizzaiola Ingrédients : pour 4 personnes Instructions : L’origine du terme « pizzaiola » semble provenir du fait que les ingrédients rappellent la préparation de la pizza marinara. Cette recette de morue à la pizzaiola est un plat délicieux et parfumé, avec les saveurs de la Méditerranée. Bon appétit !
-
ngrédients pour 8 personnes : Préparation : Conseil : Cette zuppa di pesce est un plat traditionnel italien qui met en valeur la fraîcheur et la variété des poissons et fruits de mer. Bon appétit !
Recettes Italienne 